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Poulet mesfioui
TM6 TM5

Poulet mesfioui
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Zutaten

  • 1 bouquet de coriandre fraîche, coupé en trois (5 cm de tiges retirés)
  • 5 gousses d'ail
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • ½ c. à café de piment en poudre, fort
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 50 g d'huile d'olive
  • 950 g d'eau
  • 1 poulet (1,5 kg), coupé en morceaux
  • ½ citron confit, coupé en bâtonnets (la peau seulement)
  • 1 bouquet de persil frais, coupé en trois (10 cm de tiges retirés)
  • 600 g de pommes de terre, coupées en dés de 2 cm
  • 1 - 2 doses de safran en poudre (0,1 g par dose)
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1481 kJ / 352 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
15 g

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