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Garten Focaccia

Garten Focaccia
4.5 46 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
8 Stücke
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Zutaten

  • Wasser kalt
    360 g
  • frische Germ (siehe Tipp)
    20 g
  • Dinkelvollkornmehl
    250 g
  • Weizenmehl, griffig
    250 g
  • Olivenöl etwas mehr zum Einfetten und Beträufeln
    40 g
  • Salz
    2 TL
  • Rapsöl (hier kein Olivenöl verwenden)
    4 - 5 EL
  • rote Zwiebeln in Scheiben (3 mm), für die Dekoration
  • Lauch in Ringen (5 mm), für die Dekoration
  • schwarze Oliven, entkernt für die Dekoration
  • Knoblauchzehen in Scheiben, für die Dekoration
  • Rosmarinblüten nach Geschmack, für die Dekoration
  • Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft, für die Dekoration
  • Cocktailtomaten für die Dekoration
  • Fleur de Sel zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 476 mg
Protein 9 g
Kalorien 1393 kJ / 333 kcal
Fett 12 g
Ballaststoff 6 g
Gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 46 g

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