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Poke bowl végétarien
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Poke bowl végétarien
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Zutaten

  • ½ gousse d'ail
  • 3 cm de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
  • 30 g de vinaigre de riz
  • 15 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 60 g de sauce de soja
  • 15 g de mirin
  • 30 g d'huile de sésame
  • 1200 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 200 g de riz vénéré (voir "Conseil(s)")
  • 140 g de carottes, coupées en bâtonnets
  • 200 g de feta, coupée en cubes (1 cm)
  • 200 g de pois chiches en conserve, rincés
  • 200 g de tomates, coupées en cubes (1 cm)
  • 1 pomme granny-smith, coupée en tranches
  • 40 g de baies de goji
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2269 kJ / 542 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
63 g
Fett
22 g
Gesättigte Fettsäuren
9 g
Ballaststoff
6.5 g
Natrium
1988 mg

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