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Rinder-Champignon-Ragout mit Silberzwiebeln
TM6

Rinder-Champignon-Ragout mit Silberzwiebeln
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Zutaten

  • 20 g Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 700 g Rindergulasch, in Würfeln (3 cm), trocken getupft
  • 380 g Wasser
  • 2 EL Sojasauce
  • ½ - 1 TL Salz
  • ½ - ¾ TL Pfeffer
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 Glas Silberzwiebeln (Abtropfgew. 190 g), abgetropft
  • 200 g braune Champignons, je nach Größe geviertelt oder halbiert
  • 600 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
  • 1 geh. EL Speisestärke
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
263 kJ / 541 kcal
Protein
44 g
Kohlenhydrate
54 g
Fett
16 g

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