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Sourdough Pretzel Bread

Sourdough Pretzel Bread
4.0 21 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 7 Std. 20 Min
12 slices
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Zutaten

  • bread flour plus extra to dust (approx. 1-2 oz)
    13 ½ oz
  • whole milk
    5 oz
  • dark brown sugar
    1 oz
  • sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
    8 oz
  • unsalted butter cubed
    1 oz
  • salt
    2 tsp
  • water plus 1 tsp to whisk
    96 oz
  • baking soda
    4 ½ oz
  • large egg
    1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 401.1 mg
Protein 5.3 g
Kalorien 706.4 kJ / 168.8 kcal
Fett 3.3 g
Ballaststoff 0.9 g
Gesättigte Fettsäuren 1.6 g
Kohlenhydrate 30 g

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Auch enthalten in

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USA

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