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Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce

Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce
3.1 10 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Dill abgezupft
    4 Stängel
  • Koriander abgezupft
    4 Stängel
  • Kerbel abgezupft
    4 Stängel
  • Paniermehl
    50 g
  • Butter in Stücken
    60 g
  • Wasser
    1000 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Basmati-Reis
    250 g
  • Blattspinat, frisch
    250 g
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 125 g)
    4
  • Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
    1
  • Sahne
    150 g
  • Speisestärke
    ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 800 mg
Protein 36 g
Kalorien 2624 kJ / 627 kcal
Fett 26 g
Ballaststoff 3.5 g
Gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 61 g

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