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Nidi di spaghetti con crema di melanzane

Nidi di spaghetti con crema di melanzane
4.4 272 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 porzioni
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Zutaten

  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 320 g di spaghetti
  • 15 g di mandorle pelate
  • 20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 3 foglie di basilico fresche lavate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 11.9 g
Kalorien 1690 kJ / 404 kcal
Fett 12.3 g
Ballaststoff 4.3 g
Kohlenhydrate 59.2 g

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