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Parmentier de dinde aux patates douces
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Parmentier de dinde aux patates douces
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Zutaten

  • 1000 g de patates douces, coupées en morceaux
  • 300 g d'épinards frais
  • 200 g d'oignons jaunes, coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g d'huile végétale
  • 400 g de tomates concassées en conserve
    oder 400 g de tomates fraîches, coupées en morceaux
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 4 - 6 pincées de poivre moulu
  • 700 g de filet de dinde, sans peau, coupé en morceaux
  • 150 g de lardons fumés
  • 15 g de beurre, coupé en morceaux (optional)
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2879.8 kJ / 683.3 kcal
Protein
54 g
Kohlenhydrate
65.8 g
Fett
22.5 g
Gesättigte Fettsäuren
7.5 g
Ballaststoff
11.3 g
Natrium
1281 mg

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