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Crema di asparagi verdi e pinoli piccanti
TM6

Crema di asparagi verdi e pinoli piccanti
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Zutaten

  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1050 g di asparagi verdi puliti, a pezzi (3 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 10 g di zucchero
  • 60 g di cipolla, a pezzi
  • 100 g di burro, a pezzi
  • 150 g di patate, a pezzi
  • 100 g di spinaci baby freschi
  • 400 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 10 g di succo di limone
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di pinoli sgusciati
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, tritato
  • 150 g di panna fresca liquida
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1379 kJ / 330 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
4 g
Gesättigte Fettsäuren
14 g
Ballaststoff
3.7 g
Natrium
706 mg

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