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Forelle mit Brokkolipüree

Forelle mit Brokkolipüree
3.9 38 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Olivenöl
    60 g
  • Knoblauchzehen
    2 - 3
  • Sardellenfilets, in Öl (optional) abgetropft
    1 - 2
  • Brokkoliröschen
    300 g
  • Wasser
    250 g
  • Forellenfilets, mit Haut (à ca. 150 g)
    4
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Saure Sahne
    30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 834 mg
Protein 33 g
Kalorien 1414 kJ / 337 kcal
Fett 22 g
Ballaststoff 1.9 g
Gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 2 g

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