Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pizza vegetariana a lunga lievitazione
Zubereitung 30 Min
Gesamt 20 Std.
4 porzioni
Zutaten
Impasto
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200 g di acqua
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3 g di lievito di birra fresco
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400 g di farina manitoba400 g di farina di forza W330
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120 g di acqua fredda
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20 g olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di malto d'orzo liquido
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8 g di sale
Condimento e termine della preparazione
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150 g di mozzarella, fiordilatte a fette150 g di mozzarella di bufala a fette
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1 spicchio di aglio
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20 g olio extravergine di oliva + q.b.
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200 g di zucchine a cubetti (2 cm)
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1 - 2 pizzichi di sale
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200 g di pomodorini a metà
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50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
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3 - 4 foglie di basilico fresche lavate
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzioni
Natrium
1060 mg
Protein
22 g
Kalorien
2560 kJ /
611 kcal
Fett
23 g
Ballaststoff
4.8 g
Gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
75 g
