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Risotto piselli, merluzzo e menta
TM6 TM5

Risotto piselli, merluzzo e menta
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Zutaten

  • 2 - 3 rametti di menta fresca, le foglioline
  • 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
  • 50 g di cipolla, a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di riso (tipo Carnaroli o Arborio)
  • 60 g di vino bianco
  • 750 g di acqua
  • 150 g di piselli surgelati
  • 250 g di filetti di merluzzo a pezzi (3-4 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 40 g di burro a pezzi
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2125 kJ / 508 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
64 g
Fett
17 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoff
3.9 g
Natrium
438 mg

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