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Streuseltaler mit Johannisbeer-Quark-Füllung

Streuseltaler mit Johannisbeer-Quark-Füllung
4.6 211 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
14 Stück
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Zutaten

Streusel
  • Mehl
    150 g
  • Zucker
    60 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Butter kalt, in Stücken
    80 g
Teig
  • Milch
    100 g
  • Hefe (30 g)
    ¾ Würfel
  • Zucker
    30 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Eier
    3
  • Mehl
    500 g
  • Salz
    3 Prisen
Quarkfüllung und Fertigstellung
  • Quark, 20% Fett
    250 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    30 g
  • Speisestärke
    20 g
  • Eier
    2
  • rote Johannisbeeren
    450 g
  • Puderzucker zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 198 mg
Protein 12 g
Kalorien 1722 kJ / 412 kcal
Fett 18 g
Ballaststoff 3.6 g
Gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 51 g

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