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Σάλτσα soubise

Σάλτσα soubise
4.0 4 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
600 γρ.
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Zutaten

  • λάδι
    20 γρ.
  • κρεμμύδι σε τρίγωνες φέτες (wedges)
    300 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο
    30 γρ.
  • κύβο ζωμού κοτόπουλου θρυμματισμένο
    ½
    ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
  • νερό, καυτό
    300 γρ.
  • κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
    20 γρ.
  • αλεύρι
    30 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ - 1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    2 πρέζες
  • μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
    2 πρέζες

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 600 γρ.

Natrium 1823 mg
Protein 8 g
Kalorien 2826 kJ / 674 kcal
Fett 54 g
Ballaststoff 6.8 g
Gesättigte Fettsäuren 28 g
Kohlenhydrate 40 g

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