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Κρέμα πατισιέρ

Κρέμα πατισιέρ
4.5 11 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
750 γρ.
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Zutaten

  • πλήρες γάλα
    500 γρ.
  • ζάχαρη
    70 γρ.
  • κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους (βλ. συμβουλή)
    1
  • αλεύρι
    60 γρ.
  • αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
    2
  • κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
    2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 750 γρ.

Natrium 445 mg
Protein 47 g
Kalorien 4980 kJ / 1188 kcal
Fett 53 g
Ballaststoff 2.2 g
Gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate 131 g

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