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Saumon à la canneberge
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Saumon à la canneberge
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Zutaten

  • 40 g de jus d'orange
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • ¼ c. à café de sel, et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de poivre blanc moulu
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • 20 g de miel
  • 500 g d'eau
  • 4 filets de saumon frais (150 g chacun env.)
  • 4 c. à soupe de ciboule (50 g env.), coupée en rondelles fines
  • 1 - 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de mâche
  • 4 c. à soupe de canneberges déshydratées
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2047.2 kJ / 489.3 kcal
Protein
31.2 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
33.3 g
Gesättigte Fettsäuren
6.3 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
278.3 mg

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