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Falafels aux lentilles et chou-fleur
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Falafels aux lentilles et chou-fleur
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Zutaten

  • 400 g de lentilles corail
  • 1 citron jaune non traité
  • 40 g de feuilles de persil frais
  • 40 g de feuilles de coriandre fraîche
  • 100 g de bouquets de chou-fleur
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 70 g de farine de pois chiche
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • huile végétale, pour la friture
  • tahini, pour la finition
  • pain pita, pour la finition
Nährwerte
pro 1 pièce
Kalorien
262.1 kJ / 62.8 kcal
Protein
4.4 g
Kohlenhydrate
7.3 g
Fett
1.6 g
Gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Ballaststoff
2.6 g
Natrium
68.7 mg

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