Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Galaretka z malinami
- 20 g żelatyny w proszku (2½ łyżki)
- 100 g wody
-
1000
g soku z czarnej porzeczki
oder 1000 g soku żurawinowego - 80 g cukru
-
500
g malin, świeżych
oder 500 g malin, mrożonych
Biszkopt
- 60 g cukru
- 2 jajka
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki białego octu winnego
-
40
g skrobi ziemniaczanej
oder 40 g skrobi kukurydzianej - 20 g mąki pszennej (patrz wskazówka)
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
- 20 g gorącej wody
Beza z migdałami
- 4 białka (ok. 120 g)
- 150 g cukru
-
2
łyżeczki skrobi ziemniaczanej
oder 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej - 3 - 4 łyżki migdałów, w płatkach
- 1 łyżeczka białego octu winnego
Krem
- 600 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
- 250 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 40 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1103.8 kJ / 262.8 kcal
- Protein
- 3.8 g
- Kohlenhydrate
- 27.7 g
- Fett
- 15.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9.8 g
- Ballaststoff
- 1.5 g
- Natrium
- 100.5 mg
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