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Mousse di scampi e sogliole
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Mousse di scampi e sogliole
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Zutaten

  • 1 arancia, preferibilmente biologica
    oder 1 limone, preferibilmente biologico
  • 200 g di acqua
  • 100 g di vino bianco
  • 160 g di filetti di sogliola, puliti
  • 100 g di code di scampi, pulite
  • 100 g di robiola
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • pane tostato, a piacere
  • verdure miste, a piacere
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1205 kJ / 288 kcal
Protein
32 g
Kohlenhydrate
4.9 g
Fett
15.4 g
Ballaststoff
0.8 g

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