Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
8 Stück
Zutaten
Brandteig
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Wasser250 g
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Butter in Stücken80 g
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Salz1 Prise
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Mehl200 g
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Backpulver½ Pck.
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Eier5
Füllung und Fertigstellung
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt500 g
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Sahnesteif2 Pck.
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Espresso, aufgebrüht kalt30 g
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Vanillezucker, selbst gemacht40 g
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Puderzucker zum Bestäuben
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Protein
8 g
Kalorien
1825 kJ /
436 kcal
Fett
32 g
Ballaststoff
0.7 g
Kohlenhydrate
29 g
