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Blätterteigstrudel mit Hack-Gemüse-Füllung
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Blätterteigstrudel mit Hack-Gemüse-Füllung
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Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Möhren, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 200 g Hackfleisch, gemischt
  • 20 g Pinienkerne
  • 20 g Tomatenmark
  • 50 g Erbsen, TK
  • 50 g Mais, aus der Dose, abgetropft
  • 2 Zweige Thymian, abgezupft
  • 1 TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 50 g Crème fraîche
  • 100 g Feta, in Würfeln (1 cm)
  • Weizenmehl zum Bemehlen
  • 1 Pck. Blätterteig, aus dem Kühlregal (ca. 275 g)
  • 1 - 2 EL Paniermehl
  • 1 Eigelb, verquirlt, zum Bestreichen
  • Sesam zum Bestreuen
Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1854 kJ / 443 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
34 g
Ballaststoff
2.2 g

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