Chocolate custard

Name: Chocolate custard
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g dark chocolate, 70% cocoa solids; 500 g milk; 100 g sugar; 20 g cornstarch; 2 eggs

4.8 247 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

dark chocolate, 70% cocoa solids cut in pieces (see tip)
150 g
milk
500 g
sugar
100 g
cornstarch (see tip)
20 g
eggs
2
butter (optional)
1 tbsp
1 - 2 tbsp cream

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 70.3 mg

Protein 10 g

Kalorien 1844 kJ / 441 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 8.4 g

Kohlenhydrate 48 g

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