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Entomatadas de pollo
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Entomatadas de pollo
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Zutaten

  • 200 g de queso oaxaca fresco, en trozos
  • 150 g de agua
  • 500 g de jitomate, asados
  • 80 g de cebolla, en trozos y asados
  • 2 dientes de ajo, asados y pelados
  • ½ - 1 cdita de sal, o al gusto
  • ½ cdita de concentrado de caldo de pollo, o al gusto
  • 450 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en cubos (5 cm)
  • pimienta negra molida, al gusto
  • aceite para freír, el necesario
  • 18 tortillas de maíz
  • 6 cdas de crema, para servir
  • 1 aguacate, en rebanadas
  • hojas de cilantro, frescas, las necesarias para decorar
Nährwerte
pro 1 porción
Kalorien
2232 kJ / 532 kcal
Protein
47 g
Kohlenhydrate
73 g
Fett
41 g
Gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoff
5 g
Natrium
824 mg

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