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Fiambre de bonito fresco con encurtidos
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Fiambre de bonito fresco con encurtidos
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Zutaten

  • 600 g de bonito fresco sin piel ni espinas en dados de 2-3 cm
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolleta en trozos (parte blanca)
  • 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 40 g de pan rallado
  • 1 huevo
  • 50 g de tomate frito estilo casero
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 60 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 2 pimientos del piquillo en dados de 1 cm
  • 40 g de pepinillos en vinagre
  • 60 g de jamón curado en dados pequeños (aprox. 5 mm)
  • 300 g de agua
  • 500 g de cubitos de hielo
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
683 kJ / 163 kcal
Protein
22.6 g
Kohlenhydrate
4.8 g
Fett
6 g
Gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Ballaststoff
0.7 g
Natrium
651.9 mg

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