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Tartelette au foie gras
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Tartelette au foie gras
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Zutaten

  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • ½ c. à café d'épices à pain d'épices
  • 150 g de beurre froid, coupé en morceau
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de sucre en poudre
  • 60 g d'eau froide
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en morceaux
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 6 c. à café de sucre roux
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2471.2 kJ / 595.7 kcal
Protein
7.5 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
48.2 g
Gesättigte Fettsäuren
28 g
Ballaststoff
1.5 g
Natrium
534.5 mg

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