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Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)

Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)
3.8 5 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 porzioni
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Zutaten

Salsa agli anacardi
  • 100 g di anacardi
  • acqua q.b. per l'ammollo
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di brodo vegetale (vedere consigli)
Verdure al forno
  • 2 spicchi di aglio
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 1 cucchiaio di garam masala
  • 600 g di verdure miste di stagione, a bastoncini (ca. 1,5x7 cm) (vedere consigli)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 9 mg
Protein 5 g
Kalorien 1073 kJ / 256 kcal
Fett 23 g
Ballaststoff 1.3 g
Gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 9 g

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Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2020 29 Rezepte
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