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Arrosto di vitello con carciofi
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Arrosto di vitello con carciofi
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Zutaten

  • 50 g di sedano a pezzi (3 cm)
  • 50 g di carote a pezzi (3 cm)
  • 100 g di cipolle a pezzi (3 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 carciofi a fettine
  • 800 g di carne di vitello in un solo pezzo (sottofesa)
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • 350 g di latte
  • 250 g di brodo di carne
    oder 250 g di acqua
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1335 kJ / 319 kcal
Protein
45.6 g
Kohlenhydrate
7.2 g
Fett
12.1 g
Ballaststoff
3.6 g

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