Suchen

Thermomix® Messerabdeckung benötigt

Für dieses Rezept benötigst du die Thermomix® Messerabdeckung. Mehr erfahren

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise
TM6

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise
(Keine Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 4 miếng thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
  • 2 thìa cà phê muối
  • ¾ thìa cà phê bột tiêu đen
  • 4 nhánh cỏ xạ hương tươi
  • nước, để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
  • 30 gam nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
  • 50 gam hành khô
  • 1 - 2 nhánh ngải giấm tươi, chỉ lấy lá
  • 50 gam rượu vang trắng không ngọt
  • 1 thìa canh giấm rượu vang trắng
  • 200 gam bơ nhạt, cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
  • 4 lòng đỏ trứng gà
Nährwerte
pro 1 khẩu phần
Kalorien
3058.5 kJ / 728.2 kcal
Protein
48.1 g
Kohlenhydrate
0.7 g
Fett
60.1 g
Gesättigte Fettsäuren
34.8 g
Ballaststoff
0.6 g
Natrium
1243.2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r662508