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Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices
TM6 TM5

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices
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Zutaten

  • 3 tranches de pain d'épices, sans la croûte
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 2 pommes, détaillées en dés
  • 30 g de vinaigre de cidre
  • 30 g de sucre en poudre
  • 20 g de raisins secs
  • 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 130 g de foie gras de canard cru, coupé en escalopes fines
Nährwerte
pro 1 portions
Kalorien
870 kJ / 208 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
13 g

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