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Estufado de beringela picante
TM6 TM5

Estufado de beringela picante
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Zutaten

  • 50 g cebola
  • 1 malagueta vermelha cortada em pedaços
  • 450 g beringela cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
  • 1 - 2 pitadas de sal
  • 40 g azeite
  • 1 c. sopa de alcaparras em conserva, escorridas
  • 150 g molho de tomate
    oder 150 g tomate em pedaços
  • 4 folhas de manjericão, mais q.b. p/ guarnecer
  • 20 g açúcar
  • 15 g vinagre branco
  • 80 g lentilhas cozidas, escorridas
Nährwerte
pro 1 dose
Kalorien
724 kJ / 173 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
10 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
4.6 g
Natrium
179 mg

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