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Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche
4.6 117 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
12 Scheiben
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Zutaten

Lachsterrine
  • Dill (40 g)
    2 Bund
  • Lachsfilet, TK in Stücken
    500 g
  • Forellenfilets, frisch, ohne Haut geräuchert
    2
  • Eier
    2
  • Frischkäse
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Sahne
    100 g
  • Shrimps, roh, geschält
    100 g
Gepfefferte Crème fraîche und Fertigstellung
  • Quark (20 %)
    120 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Grüner Pfeffer, eingelegt abgespült
    1 EL
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer frisch gemahlen
    1 Prise
  • Zitronensaft
    1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Protein 16 g
Kalorien 968 kJ / 231 kcal
Fett 18 g
Ballaststoff 0.2 g
Kohlenhydrate 2 g

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