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Gâteau au fromage à la japonaise (Anna) Métrique
TM6 TM5

Gâteau au fromage à la japonaise (Anna) Métrique
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Zutaten

  • 15 g de beurre non salé, pour beurrer
  • 8 œufs de gros calibre, à température ambiante
  • eau bouillante, pour le bain-marie
  • 340 g de fromage à tartiner, type fromage à la crème, à température ambiante, en morceaux
  • 115 g de beurre non salé à température ambiante, en morceaux
  • 115 g de lait entier
  • 2 ¼ c. à thé de jus de citron
  • ¼ c. à thé de sel
  • 115 g de farine à pâtisserie
  • 30 g de fécule de maïs
  • 225 g de sucre
  • ½ c. à thé de crème de tartre
  • baies fraîches variées, pour la finition
Nährwerte
pro 1 tranche
Kalorien
1439 kJ / 344 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
22 g
Gesättigte Fettsäuren
12 g
Ballaststoff
0 g
Natrium
205 mg

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