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Rôti de longe de porc (Betty) Métrique
TM6 TM5

Rôti de longe de porc (Betty) Métrique
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Zutaten

  • 1 longe de porc (env. 1360 g)
  • 225 g de bacon salé et fumé tranché
  • sel, pour saupoudrer, selon le goût
  • poivre noir moulu, pour saupoudrer, selon le goût
  • 340 g de vin blanc
  • 2 oignons rouges, coupés en rondelles
  • 2 pommes, évidées coupées en rondelles
  • 3 feuilles de laurier séchées
  • 3 brins de romarin frais
  • 85 g de parmesan, en cubes
  • 2 c. à thé de poivre blanc moulu
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1100.6 kJ / 263 kcal
Protein
10.9 g
Kohlenhydrate
11.8 g
Fett
16 g
Gesättigte Fettsäuren
6.2 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
365.2 mg

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