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sous-vide慢煮三文鱼配西葫芦
TM6

sous-vide慢煮三文鱼配西葫芦

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Zutaten

sous-vide慢煮三文鱼

  • 800 克 新鲜三文鱼鱼排 ,半条,去皮
  • 30 克 特级初榨橄榄油
  • 4 小撮 盐
  • 4 小撮 白胡椒粉
  • 10 - 12 片 新鲜罗勒叶
  • 1500 克 水 (大约),确保袋子被水完全覆盖
  • 30 克 柠檬汁

配菜

  • 300 克 西葫芦 ,切2×2厘米块
  • 70 克 洋葱 ,切2×2厘米块
  • 30 克 特级初榨橄榄油
  • 2 小撮 盐
  • 20 个 樱桃番茄 ,一切二

Nährwerte
pro 1 人份
Kalorien
1854.7 kJ / 443 kcal
Protein
42.6 g
Kohlenhydrate
7.6 g
Fett
26.1 g
Gesättigte Fettsäuren
5.2 g
Ballaststoff
2.1 g
Natrium
78.2 mg

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