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Petit salé aux lentilles
TM5 TM6

Petit salé aux lentilles
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Zutaten

  • 2400 g d'eau
  • 700 g de viande de porc à petit salé (dessalée 2 h à l’eau froide), coupée en tranches de 2 cm d’épaisseur
  • 150 g d'oignons, coupés en quatre
  • 1 gousse d'ail, dégermée
  • 100 g de carottes, coupées en rondelles
  • 4 branches de thym frais, effeuillées
  • 1 feuille de laurier
  • 350 g de lentilles vertes sèches
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 2 clous de girofle
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 saucisses de Montbéliard
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3475 kJ / 832 kcal
Protein
72 g
Kohlenhydrate
50 g
Fett
36 g

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