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Sauce choron

Sauce choron
4.3 9 Bewertung
Zubereitung 5 Min
Gesamt 20 Min
1 La recette complète
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Zutaten

  • 2 - 3 brins d'estragon frais
  • 2 - 3 brins de cerfeuil frais
  • 1 tomate (env. 50 g)
  • 80 g d'échalotes
  • 80 g de vinaigre de vin blanc
  • 180 g de beurre en morceaux
  • 4 jaunes d'œufs
  • ¼ - ½ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 - 2 c. à café de concentré de tomates

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 La recette complète

Natrium 1335 mg
Protein 27 g
Kalorien 7899 kJ / 1885 kcal
Fett 195 g
Ballaststoff 2.8 g
Gesättigte Fettsäuren 104 g
Kohlenhydrate 10 g

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