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Napa Kimchi

Napa Kimchi
3.6 59 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 15 Std.
1800 Gramm
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Zutaten

  • Reis
    30 g
  • Chinakohl ohne Strunk, in Stücken (5 cm)
    600 g
  • Salz
    3 EL
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    450 g
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Rettich, frisch in Stücken
    150 g
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben (2 mm)
    20 g
  • Knoblauchzehen
    6
  • brauner Zucker
    50 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (5 cm)
    65 g
  • Fischsauce
    2 EL
  • Chiliflocken, getrocknet (siehe Tipp)
    1 - 2 EL
  • Zitronensaft
    30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 Gramm

Natrium 192 mg
Protein 1 g
Kalorien 152 kJ / 36 kcal
Fett 0 g
Ballaststoff 1.2 g
Gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 8 g

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