Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Macarons roscón de Reyes
Zubereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
10 unidades
Zutaten
Polvo de cítricos
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6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
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8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
Almendra y azúcar glas
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100 g de almendra molida (no casera)
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80 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)
Para desengrasar el vaso
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300 g de agua
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50 g de vinagre
Merengue italiano
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70 g de azúcar
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10 g de agua
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10 g de agua de azahar
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2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
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1 punta de cuchillo de colorante alimentario en pasta o gel (amarillo)
Formado y horneado
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2 cucharadas de azúcar
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20 - 30 g de fruta escarchada (en trocitos de 3-4 mm)
Relleno
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200 g de nata (35% de grasa)
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2 cucharadas de azúcar glas
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10 g de agua de azahar
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 unidad
Natrium
21 mg
Protein
3.3 g
Kalorien
834 kJ /
199 kcal
Fett
12.2 g
Ballaststoff
1.2 g
Gesättigte Fettsäuren
4.8 g
Kohlenhydrate
19.1 g
