Sauerkraut

Name: Sauerkraut
Prep time: 15 min
Cook time: 96 h
Total time: 96 h
Yield: 5 portions
Ingredients: 1 head white cabbage; 2 tsp sea salt; 2 tsp cumin seeds; 1 tsp juniper berries; 5 whole cloves; 9 oz water; 1 oz lemon juice

5.0 9 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 96 Std.

5 portions

Zutaten

head white cabbage (approx. 21 oz)
1
sea salt
2 tsp
2 tsp Himalayan salt
cumin seeds
2 tsp
juniper berries
1 tsp
whole cloves
5
water
9 oz
lemon juice
1 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 0.3 mg

Protein 1.6 g

Kalorien 125.4 kJ / 30 kcal

Fett 0.2 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fermentation with TM6 8 Rezepte
USA