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Polpo con purea di ceci al rosmarino
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Polpo con purea di ceci al rosmarino
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Zutaten

  • 700 g di acqua
  • 700 g di polpo fresco
  • 1 scalogno
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di ceci in scatola, sciacquati e sgocciolati
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
Nährwerte
pro 4 porzioni
Kalorien
2489 kJ / 959 kcal
Protein
91.3 g
Kohlenhydrate
55.2 g
Fett
43 g

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