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Sauce chasseur
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Sauce chasseur
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Zutaten

  • 150 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en deux
  • 80 g de beurre, coupé en morceaux
  • 100 g d'échalotes
  • 1 pincée de feuilles de thym frais
  • 15 g de farine de blé
  • 350 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 150 g de vin blanc
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 2 - 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de persil frais, finement ciselé
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
531 kJ / 128 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
11 g
Ballaststoff
1 g

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