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Hähnchen-Gemüse-Topf mit Gnocchi
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Hähnchen-Gemüse-Topf mit Gnocchi
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Zutaten

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ frische Chilischote, entkernt
  • 20 g Öl
  • 250 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken (2 cm)
  • 200 g Zucchini, halbiert, in Scheiben (1 cm)
  • 150 g Erbsen, TK
  • 1 rote Paprika, in Stücken (1 cm)
  • 20 g Tomatenmark
  • 200 g Sahne
  • 400 g Wasser und 2 EL mehr zum Anrühren
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • ½ TL Thymian, getrocknet
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 EL Kartoffelstärke
  • 500 g Gnocchi
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2411 kJ / 576 kcal
Protein
29 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
27 g
Ballaststoff
6.1 g

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