Zum Hauptinhalt springen Suchen
Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache

Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache
4.5 31 Bewertung
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
30 Stück
Kostenlos registrieren

Zutaten

Maracuja-Schokoladen-Ganache
  • Vollmilchschokolade in Stücken
    170 g
  • Maracujafruchtsaft
    75 g
  • Feinkristallzucker
    15 g
  • Butter in Stücken
    30 g
Lila Macaron-Schalen
  • Mandel, geschält (siehe Tipps)
    110 g
  • Puderzucker (siehe Tipps)
    110 g
    110 g Staubzucker
  • Essig zum Entfetten des Mixtopfs
    etwas
  • Eiweiß (siehe Tipps)
    100 g
  • Feinkristallzucker
    100 g
  • Lebensmittelfarbe lila
    1 TL

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 10 mg
Protein 2 g
Kalorien 389 kJ / 93 kcal
Fett 5 g
Ballaststoff 0.6 g
Gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Macarons 12 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen