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Risotto gamberi, salsiccia e mele
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Risotto gamberi, salsiccia e mele
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Zutaten

  • 60 g di cipolla in quarti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di salsiccia a pezzi
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
  • 100 g di vino bianco secco
  • 900 g di brodo di carne
    oder 900 g di acqua + 2 cucchiaini di dado per brodo di carne fatto incasa
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 300 g di gamberetti freschi sgusciati
  • 400 g di mele a dadini
  • 40 g di burro a pezzi
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2524 kJ / 603 kcal
Protein
22.5 g
Kohlenhydrate
73.4 g
Fett
25 g

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