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Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln

Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln
2.7 72 Bewertung
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 10 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut in Stücken (2-3 cm)
    600 g
  • Paniermehl
    60 g
  • Zwiebeln halbiert oder geviertelt
    320 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Petersilie abgezupft, davon 2 Stängel gehackt, zum Servieren
    8 - 10 Stängel
  • Salz und etwas mehr zum Marinieren
    1 ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Eier
    3
  • Mehl
    4 - 6 EL
  • Öl
    340 - 440 g
  • Safran
    1 Prise
  • Kartoffeln, festkochend
    700 g
  • Weinbrand
    50 g
  • Geflügelfond
    1000 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 594 mg
Protein 27 g
Kalorien 2134 kJ / 510 kcal
Fett 29 g
Ballaststoff 3.4 g
Gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 36 g

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