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Curry thaï de thon, lait de coco et riz
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Curry thaï de thon, lait de coco et riz
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Zutaten

  • 4 ciboules, en morceaux
  • 1 piment rouge frais, épépiné
  • 6 brins de coriandre fraîche, effeuillés et ½ bouquet ciselé pour le riz
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cm de gingembre frais
  • 1 c. à soupe de pâte de curry thaï jaune
  • 400 g de lait de coco light
  • 2 c. à soupe sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 100 g de pousses d'épinards frais
  • 500 g de thon frais, en cubes de 4 à 5 cm de côté
  • 250 g de riz basmati
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2456 kJ / 587 kcal
Protein
42 g
Kohlenhydrate
56 g
Fett
21 g

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