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Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco
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Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco
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Zutaten

  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tiges de citronnelle fraîche, émincées
  • 2 piments rouges thaï
  • le jus d'un citron vert
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 400 g de potimarron, en morceaux
  • 160 g de lentilles corail
  • 200 g de lait de coco
  • 500 g d'eau
    oder 500 g de bouillon de légumes
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 cive, ciselée
  • coriandre fraîche, ciselée
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1255 kJ / 300 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
13 g

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