Geräte und Zubehör
Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
Arugula Pesto
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Parmesan cheese in pieces2 oz
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lemon thin peel only, no white pith1
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pine nuts1 oz
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garlic cloves2
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baby arugula3 oz
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extra virgin olive oil2 ½ oz
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lemon juice½ oz
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salt¼ tsp
Broccoli
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extra virgin olive oil1 tbsp
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broccoli florets20 oz
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red onions sliced thinly (approx. 1 onion)8 oz
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cherry tomatoes halved8 oz
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feta cheese crumbled5 oz
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lemons halved2
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
525 mg
Protein
11 g
Kalorien
1322 kJ /
316 kcal
Fett
26 g
Ballaststoff
4 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
15 g