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Ballotine de dinde, purée de pommes de terre
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Ballotine de dinde, purée de pommes de terre
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Zutaten

  • 100 g de noix décortiquées
  • 50 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 botte de ciboulette fraîche, ciselée
  • 100 g de champignons de Paris frais, coupés en deux
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 filets de dinde de 250 g chacun environ (très fins, préparés par le boucher ou aplatis au rouleau à pâtisserie)
  • 700 g de pommes de terre, en morceaux
  • 250 g de lait
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 100 g d'eau
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2869 kJ / 687 kcal
Protein
41 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
40 g

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