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Aromatische Kressesuppe
TM6 TM5

Aromatische Kressesuppe
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Zutaten

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 10 g Butter
  • 200 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2-3 cm)
  • 700 g Wasser
  • 6 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 100 g Schlagobers
  • 3 Packungen Kresse, abgeschnitten
  • 1 Bund Petersilie, frisch (ca. 20 g), Blätter abgezupft
  • 1 - 2 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 - 2 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
658 kJ / 157 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
12 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoff
10 g
Natrium
17 mg

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